Connect with us

Hi, what are you looking for?

Sanatate

Ce sunt aromele artificiale și de ce sunt incluse în mâncarea noastră?

arome artificiale alimente shutterstock descopera1104397211 scaled


Mâncărurile preferate își pot datora gustul unei arome naturale. De asemenea, s-ar putea să fie delicioase datorită anumitor combinații de condimente și ierburi aromatice. Cu toate acestea, alimentele ar putea conține și arome artificiale.

„Aromele artificiale sunt compuși chimici folosiți pentru a face ca alimentele să atingă un anumit gust, dar este important să rețineți că toate componentele alimentelor noastre, fie ele naturale sau artificiale, sunt făcute din substanțe chimice, chiar și apa”, spune nutriționistul Laura Burak.

Ea explică faptul că aromele naturale provin din surse naturale, cum ar fi fructele, în timp ce aromele artificiale nu.

Cât de periculoase pot fi aromele artificiale?

Cu toate acestea, ambele sunt folosite în alimentație pentru a face ca alimentele ambalate să fie gustoase, iar din punct de vedere chimic, nu sunt atât de diferite una de cealaltă.

Unele arome artificiale comune folosite pentru a da un gust dulce alimentelor sunt cele de vanilie sau de fructe.

Când vine vorba de îngrijorările legate de aromele artificiale, Burak spune că panica este nefondată.

„Indiferent cum privim lucrurile, dieta în zilele noastre este una procesată”, spune ea. „Chiar și alimentele sănătoase și naturale, cum ar fi quinoa, sunt supuse procesării pentru a scoate boabele din plantă și a le împacheta”.

Îndulcitorii sunt de sute de ori mai dulci decât zahărul

În ceea ce privește posibila eliminare a aromelor artificiale din dietă, Burak explică faptul că, este indicat să limităm îndulcitorii artificiali precum aspartamul și sucraloza, care sunt adesea folosite în sucuri, bomboane, conserve, produse de patiserie și gemuri sau jeleuri.

„Acești îndulcitori sunt de sute de ori mai dulci decât zahărul, așa că pot crește pragul pentru acel gust dulce pe care îl dorești și fac mai greu să te descotorosești de zahăr – o dependență care cred că este cea mai mare problemă de sănătate din zilele noastre”, explică Burak.

„Zahărul adevărat este mai puțin dulce și poate face ca papilele gustative să revină la o linie de bază a gustului alimentelor, fără acel gust super dulce care îi maschează adevărata savoare”, a concluzionat aceasta, potrivit EatThis.

Vă recomandăm să mai citiți și:

Cum arată viitorul alimentelor și ce vom mânca în anul 2028?

Diabeticii ar putea trăi mai mult dacă ar consuma mai puține alimente procesate noaptea

Cele trei alimente care ne scurtează viața, potrivit unui nou studiu

Iată ce ar trebui să știți cu adevărat despre alimentele „cu calorii negative”

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole asemanatoare

Sanatate

Aparatele de fizioterapie pot fi o parte importantă a planului dumneavoastră de recuperare. Dacă aveți o afecțiune care necesită fizioterapie, discutați cu medicul dumneavoastră...

Sanatate

În ultimii ani, Marea Britanie, Suedia și Japonia au reușit să reducă semnificativ numărul fumătorilor prin intermediul unor programe de prevenire, educare și tratament,...

Diete

Obiectivul PMI pentru 2025: 50 la sută din venituri din produse fără fum Philip Morris International (PMI) a anuntat recent un obiectiv ambitios pentru...

Sanatate

Recent, Ucraina a acuzat Rusia de prădat orașul ucrainean Energodar, pe măsură ce forțele rusești se retrag din regiune. Conform declarațiilor oficiale ale autorităților...

Sanatate

Începând cu vârsta de 8 ani, copiii ar trebui să fie testați pentru anxietate, chiar dacă nu prezintă niciun simptom, indică un grup de...

Articole recomandate

Sport

Echipa olandeză PSV Eindhoven a bifat duminică, în deplasare, a 14-a victorie consecutivă din acest sezon, după 2-1 cu formaţia Feyenoord Rotterdam. Echipa antrenată...

Muzica

Betty Salam și Andrei Ursu s-ar număra printre concurenții noului sezon „Asia Express” Filmările noului sezon „Asia Express” vor începe în aproximativ două săptămâni,...

Sport

Echipa spaniolă Alaves, echipa lui Ianis Hagi, a terminat la egalitate duminică, în deplasare, scor 0-0, cu formaţia Mallorca, în etapa a 15-a din...

Sport

Echipa Universitatea Cluj a învins duminică, pe teren propriu, scor 2-1, formaţia FCU Craiova, într-un meci din etapa a 18-a a Superligii. Gazdele au...