Glutenul este o proteină găsită în cereale precum grâul, orzul și secara. Pentru persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten, consumul acestei proteine...
Introducere Pastelurile, aceste delicii de patiserie, nu sunt doar produse culinare, ci reflecții ale culturii și tradițiilor gastronomice. În literatura română, tema gătitului și...