Connect with us

Hi, what are you looking for?

Retete

Ciorba de perisoare din soia, de post

DSCF0545

De aceasta dat, ne-am gandit sa va prezentam o reteta foarte buna, am gustat si noi :), este vorba de o ciorba de perisoare din soia, este folosita in special in perioada de post.

Ingrediente:

  • 6 l apa
  • 1 l bors proaspat
  • 1 morcov mare curatat (250 g)
  • 1/4 telina (100 g)
  • 2 cepe mari (200 g)
  • 10 rosii cherry (100 g)
  • 1 ardei rosu tocat (100 g)
  • 60 ml ulei de floarea soarelui (presat la rece)
  • 2 lgt sare
  • piper
  • leustean
  • patrunjel

Perisoare:

  • 200 g granule soia
  • 1 ceapa mare (100 g)
  • 10 lg cu varf faina de grau
  • 1 lgt patrunjel uscat
  • 1 lgt leustean uscat
  • 80 ml ulei de floarea soarelui (presat la rece)
  • (1,5 l apa pentru fiert granulele)

Prezentam si modul de preparare:

1. Se pun granulele de soia la fiert in 1.5 l apa cu sare, din momentul in care apa incepe sa clocoteasca se lasa 15 minute. Se pune apoi granulele la scurs intr-o sita.

2. Se toaca morcovul cubulete, telina si ceapa si si pune la fiert 20 min in cei 6 l de apa impreuna cu ardeiul tocat si cu sarea.

3. Separat se pune borsul la fiert.

4. Pentru perisoare: Se stoarce granulele de excesul de apa. Se pune intr-un vas granulele fierte, ceapa (data prin razatoarea cu gauri mici), faina, patrunjelul uscat, leusteanul si uleiul (80 ml) si se amesteca bine.

5. Formam perisoare din aceasta compozitie si se da prin faina de grau apoi se da drumul in apa cloclotita. Totodata se pune si borsul fierbinte. Din momentul in care incepe sa fiarba se lasa 5 minute la foc domol.

6. Se opreste focul si se adauga uleiul, patrunjelul si leusteanul tocat uscat/verde.

Voteaza articolul
[Total voturi: 0 Scor general: 0]
Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole asemanatoare

Retete

Exista si numeroase retete de mancare dietetice si gustoase.

Retete

O reteta simpla care merita incercata.Rulouri de castraveti cu iaurt grecesc si branza feta. De ce ai nevoie? 1 castravete mare2 fire de marar...

Retete

Traditia oualor rosii este inca din cele mai indepartate timpuri, pe atunci nu existau vopsele pline de produsi chimici, pur si simplu se faceau...

Retete

A ramas putin timp pana la Pasti, postul a inceput si o poti face cu usurinta. Noi iti prezentam cateva meniuri de post foarte...

Retete

Daca vrei sa pregatesti friptura perfecta la gratar, iti oferim cateva secrete cum sa condimentezi si sa marinezi mai bine carnea. Voteaza articolul [Total...

Articole recomandate

Diete

Zilnic apar o multime de diete care sunt asa zise minuni de slabit. Daca le analizam cu mai multa atentie ne dam seama ca...

Diete

Un exmplu pentru cei care cauta proteine pentru masa musculara Dupa ce a trecut vara, silueta noastra a avut de suferit o mica schimbare,...

Diete

O reteta ideala si pentru cei care doresc sa consume proteine pentru sala Printre cea mai buna carne, este cea de peste este bogata...

Diete

Tot timpul gasesti ceva de rontait, si ti-e mereu foame? Acestea sunt obiceiurile proaste pe care le facem necontenit si nu ne dam seama...