Connect with us

Hi, what are you looking for?

Retete

Ciorba de perisoare din soia, de post

DSCF0545

De aceasta dat, ne-am gandit sa va prezentam o reteta foarte buna, am gustat si noi :), este vorba de o ciorba de perisoare din soia, este folosita in special in perioada de post.

Ingrediente:

  • 6 l apa
  • 1 l bors proaspat
  • 1 morcov mare curatat (250 g)
  • 1/4 telina (100 g)
  • 2 cepe mari (200 g)
  • 10 rosii cherry (100 g)
  • 1 ardei rosu tocat (100 g)
  • 60 ml ulei de floarea soarelui (presat la rece)
  • 2 lgt sare
  • piper
  • leustean
  • patrunjel

Perisoare:

  • 200 g granule soia
  • 1 ceapa mare (100 g)
  • 10 lg cu varf faina de grau
  • 1 lgt patrunjel uscat
  • 1 lgt leustean uscat
  • 80 ml ulei de floarea soarelui (presat la rece)
  • (1,5 l apa pentru fiert granulele)

Prezentam si modul de preparare:

1. Se pun granulele de soia la fiert in 1.5 l apa cu sare, din momentul in care apa incepe sa clocoteasca se lasa 15 minute. Se pune apoi granulele la scurs intr-o sita.

2. Se toaca morcovul cubulete, telina si ceapa si si pune la fiert 20 min in cei 6 l de apa impreuna cu ardeiul tocat si cu sarea.

3. Separat se pune borsul la fiert.

4. Pentru perisoare: Se stoarce granulele de excesul de apa. Se pune intr-un vas granulele fierte, ceapa (data prin razatoarea cu gauri mici), faina, patrunjelul uscat, leusteanul si uleiul (80 ml) si se amesteca bine.

5. Formam perisoare din aceasta compozitie si se da prin faina de grau apoi se da drumul in apa cloclotita. Totodata se pune si borsul fierbinte. Din momentul in care incepe sa fiarba se lasa 5 minute la foc domol.

6. Se opreste focul si se adauga uleiul, patrunjelul si leusteanul tocat uscat/verde.

Voteaza articolul
[Total voturi: 0 Scor general: 0]
Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Articole asemanatoare

Casa si Gradina

Rezumat: Plin de vitamine Silueta cu pomelo De ce sa il iubesti Informatii generale Metoda de plantare: se seamana cu 2 – 3 saptamani...

Casa si Gradina

Seamana la alura cu un pepene galben, dar ai jura ca este un grepfuit urias mai prietenos la gust. Multi cred chiar ca este...

Nutritie

In fata unui castron cu capsuni parfumate si purpurii, care iti umplu gura de arome si de dulceata, cine sa se mai gandeasca si...

Casa si Gradina

Ananasul este o planta tropicala, cu radacini destul de mici, iubitoare de ploaie si cu frunzele dispuse in rozete. Totodata anansul este un fruct mare,...

Casa si Gradina

Tocmai de aceea, aversiunea noastra fata de aceasta leguma a crescut direct proportional cu abundenta de produse „occidentale” din magazine. In mod preconceput, soia...

Articole recomandate

Casa si Gradina

Foarte pretuit pentru fibrele lui, era materia prima folosita la confectionarea de haine, panze pentru corabii si plase de pescuit. Cele mai vechi urme...

Casa si Gradina

Ananasul este o planta tropicala, cu radacini destul de mici, iubitoare de ploaie si cu frunzele dispuse in rozete. Totodata anansul este un fruct mare,...

Diete

Zilnic apar o multime de diete care sunt asa zise minuni de slabit. Daca le analizam cu mai multa atentie ne dam seama ca...

Diete

Un exmplu pentru cei care cauta proteine pentru masa musculara Dupa ce a trecut vara, silueta noastra a avut de suferit o mica schimbare,...